Presse

Pressemitteilung, 12. April 2010

Qualitäts- und Innovationsoffensive:

Vonwiller backt’s an: Neue Dachmarke und neue Produkte

Industrie- und Handwerksbäcker sowie andere gewerbliche Kunden kennen die regional stark verankerten Vonwiller-Mühlen (Vonwiller Mühle in Schwechat, Rannersdorfer BIO-Mühle, Farina-Mühle in Graz, Fritsch&Rauch in Salzburg). Dem Endverbraucher sind vor allem die Produktmarken der Vonwiller-Mühlen - Fini´s Feinstes, Farina, Küchenperle und Eselmehl – ein Begriff. Fini's Feinstes ist mit einem wertmäßigen Marktanteil von über 26 Prozent Österreichs führende Mehlmarke. Farina, Küchenperle und Eselmehl sind starke Regional-Marken und in ihren Verbreitungsgebieten ebenfalls Marktführer.

Investition in Qualität

Um den Wünschen seiner Kunden noch besser Rechnung tragen zu können, startet Vonwiller nun eine Innovations- und Investitionsoffensive. An den Standorten Schwechat, Rannersdorf und Graz werden in den nächsten 2 Jahren in Summe 15 Mio Euro in Aus- und Umbaumaßnahmen zur weiteren Steigerung der Produktqualität investiert. Die Palette der Maßnahmen reicht dabei vom 12 Mio Euro teuren Bau eines neuen Mehl- und Getreidesilos in Schwechat über die Erweiterung der Labor-Kapazitäten bis zur Inbetriebnahme einer zusätzlichen „Sortex“-Getreidereinigung in der Rannersdorfer Bio-Mühle. Diese Maschine erfasst das Getreide nach dem Farbsortier-Prinzip und ist in der Lage, schadhafte Körner bzw. Fremdkörper vollautomatisch zu erkennen und auszusortieren- also eine 100 % Einzelkornkontrolle „Bei all unseren Investitionsmaßnahmen geht es um die weitere Verbesserung der Produkt-Qualität. Wir möchten den individuellen Anforderungen unserer Gewerbe-Kunden noch besser entsprechen können.“, gibt Vonwiller-Geschäftsführer DI Josef DIETRICH die Stossrichtung vor.

Schnee Weizen®: Das erste Vollkornmehl, das schmeckt

Aber nicht nur im Bereich der Produktqualität setzt Vonwiller neue Akzente. Auf der Fachmesse „Die Genuss", die vom 24. bis 27. April 2010 in Wels stattfindet, wird das Unternehmen seinen Gewerbe-Kunden auch zwei für Österreich völlig neuartige Produkte präsentieren: Schnee Weizen® Vollkorn Mikrogranulat ist eine Weizenspezialität zur Herstellung von Weizen-Vollkornmehl. Es besteht aus den äußeren Teilen des Weizenkorns, die in einem traditionellen, mehrstufigen Mahl- und Produktionsprozesses zu Granulat vermahlen und stabilisiert werden, und enthält so alle gesunden Bestandteile des Weizenkorns. Schnee Weizen® wird aus der alten Sorte Weißem Weizen (White Wheat) gewonnen, dessen äußere Schichten im Gegensatz zu jenen des europäischen Standard-Weizens (Roter Weizen oder Red Wheat) nicht bitter schmecken. Gemeinsam mit klassischem Weizenmehl der Type 700 bzw. 550 verarbeitet, ergibt Schnee Weizen® gesunde Vollkorn-Backwaren, die im Gegensatz zu herkömmlichen Vollkornprodukten genauso gut schmecken wie „normale" Weißmehl-Produkte.

Mag. Peter Warnke, Leiter Vertrieb und Marketing bei Vonwiller: „Die Marktforschung zeigt, dass herkömmliche Vollkornlebensmittel nur einer Minderheit der Konsumenten tatsächlich wiederholt schmecken. Um dieses Manko auszugleichen eröffnet Schnee Weizen® unseren Kunden aus der Backwarenindustrie neue Möglichkeiten, ihren Konsumenten gesunde und wohlschmeckende Produktvariationen anzubieten, ohne den unerwünschten Beigeschmack konventioneller Vollkornanwendungen kaschieren zu müssen."

Gesünder leben mit Wheatmeat®

Getreu dem neuen Unternehmens-Motto „Gemeinsam backen wir's besser" bietet Vonwiller den heimischen Lebensmittelherstellern eine weitere Produkt-Innovation: Wheatmeat®, ein mittels Extrusion hergestelltes Weizenprotein, ist dank seine besonderen, fleischähnlichen Struktur geeignet, Rind-, Schweine- oder Geflügelfleisch in Lebensmittelrezepturen ganz oder teilweise zu ersetzen. Die Einsatzpalette für Wheatmeat® ist vielfältig: Von Wurstwaren über Snack- und Backfüllungen bis zu Suppeneinlagen ermöglicht das neue Vonwiller-Produkt die Herstellung proteinreicher und fleischloser, Lebensmittel, die cholesterin- und stark fettreduziert sind. Weiteres Gesundheits-Plus: Wheatmeat® ist ein gänzlich natürliches Produkt und ermöglicht z.B. eine Clean Label Produktion.

Dachmarke mit B-to-B-Fokus

Kommunikative Entsprechung der Innovations- und Qualitäts-Offenive ist das neue Marken-Konzept. Unter der Dachmarke „Vonwiller Österreichische Qualitätsmühlen“ werden in Zukunft die vier regionalen Mühlenmarken auftreten. Vonwiller-Geschäftsführer DIETRICH: „Mit der neuen Marke betonen wir auch in der Kommunikation nach außen unser starkes Bemühen, Spitzen-Qualität aus einer Hand zu bieten.“ Um Doppelgleisigkeiten bei Namen und Marke zu vermeiden, wird die Vonwiller-Mühle in Schwechat zukünftig nach ihrem Haupt-Produkt „Fini’s Feinstes Mühle“ heißen.

Die neue Dachmarke richtet sich primär an Gewerbe-Kunden (Bäcker, Konditoren, Backindustrie, Lebensmittelhandel). „Das Dachmarken-Konzept symbolisiert die wesentlichen Stärken unserer Unternehmensgruppe: Als Ansprechpartner vor Ort bieten unsere Mühlen den Kunden persönlichen und individuellen Service aus einer Hand – aber mit der Kompetenz und Liefersicherheit eines großen, österreichweit tätigen Mühlenverbundes im Hintergrund.“, erklärt Vonwiller-Chef DIETRICH.

Gegenüber den Endverbrauchern tritt Vonwiller unverändert mit den Produktmarken Fini’s Feinstes, Farina, Küchenperle und Eselmehl auf.

Vonwiller Österreichische Qualitätsmühlen bei „Die Genuss“
Halle 20 / Stand 1540
24. bis 27. April 2010
täglich von 9.00 bis 18.00 Uhr
Messe Wels, Messeplatz 1
4600 Wels
http://www.diegenuss.at

Vonwiller Österreichische Qualitätsmühlen beschäftigt 140 Mitarbeiter an den Standorten Schwechat, Rannersdorf, Graz und Salzburg. Jährlich vermahlt die Gruppe 190.000 Tonnen Getreide und ist damit die größte heimische Mühlengruppe. Als Vollanbieter beliefert sie Bäcker, Industrie und Lebensmittel-Einzelhandel in Österreich. Die Haushaltsmehle der Vonwiller Österreichische Qualitätsmühlen sind unter den Marken Fini’s Feinstes Naturrein, Farina, Eselmehl sowie Küchenperle bekannt.

Http://www.vonwiller.at

Pressekontakt:
Dr. Viktor Bauer Public Relations GmbH
Mag. Anita Köninger
E-Mail: public.relations@viktorbauer.com
Telefon: (01) 320 95 45-17, Fax: (01) 320 95 45-12